|
|
大紅袍 20g-茶 中国茶 金鴻福茗茶 百仁堂 |
|
規格:20g/袋 配達方法:EMS国際宅急便 配達日数:約3〜5日間
|
|
【大紅袍】の紹介 武夷岩茶は、福建省の北にあります武夷山で生産されます。武夷山は、昔から「天下の名山」で有名で、三十六峰、九十九岩といわれる渓谷や奇岩の多い景勝地です。 平均の湿度は80%以上! 武夷山の岩場や、山麓の土壌で成長する特別の茶葉で、「岩骨花香」の「岩韻」(イエンイン)があります。 武夷山は、銘茶産地の歴史が古くて、宋や元の時代には、皇帝への献上茶が作られました。そのころは緑茶の固形茶だったのですが、明の時代から製法が変わって、発酵の技術が進歩して、武夷岩茶(烏龍茶)が誕生しました。清の時代にイギリスにたくさん輸出された紅茶も、ほとんど武夷山の茶葉でした。また、いま台湾で栽培されているお茶も、もともと武夷山から伝わったものが多いと言われています。
【大紅袍】の使用方法 1) 急須や湯飲みを100度の熱湯で温めておきます。 2) 小さ目の急須(120ml)に対して3〜5gの茶葉を使用します。 3) 100度の熱湯を急須に注ぎます。 4) お茶を急須から出しきり、茶碗に注ぎます。 5) 6煎程までおいしくいただけます。 6) 蒸らし時間は、1煎目=1分、2煎目=1分30秒、3煎目=2分、4煎目=2分30秒、5煎目=3分、6煎目=3分30秒 を目安にして作ってみて下さい。
【大紅袍】の特徴 この大紅袍、茶葉に鼻を近づけると、岩茶特有の香ばしさを感じますが、その中にオーラのように濃厚で重い甘さを感じます。 お茶を淹れれば、その甘みは更にはっきりと正体を表してきます。 口に含めば、濃厚で甘みが混ざったエネルギーの塊が疾風のごとく喉を突き抜けて、喉の奥にその塊がぶつかり、そのエネルギーが体全体に広がり、頭のてっぺんから抜けていきます。 そして気が付けば、喉の奥を中心に体中に甘みが漂うのです。
【大紅袍】の保管方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。室温に保管することで、さらなる熟成(非酵素的な酸化)が進み、甘みが増し、香りがより円熟します。尚、お茶の葉は水分が5%前後と非常に乾燥していることから、環境の香りを瞬時に吸収します。そのため、お茶の袋はしっかりと密閉し、缶等の容器に入れた上で、通気の良い場所に保存してください。
|
|
|