1)　急須や湯飲みを100度の熱湯で温めておきます。 2)　小さ目の急須（120ml）に対して3〜5gの茶葉を使用します。 3)　100度の熱湯を急須に注ぎます。 4)　お茶を急須から出しきり、茶碗に注ぎます。 5)　5煎程までおいしくいただけます。 6)　蒸らし時間は、1煎目=30秒、2煎目=1分、3煎目=1分30秒、4煎目=2分、5煎目=2分30秒 を目安にして作ってみて下さい。
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