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L-カルニチンは、アミノ酸の一種で、脂肪からのエネルギー産生に大きく関わっています。もともと、カラダに含まれている成分であり、また、体内でも合成されるのですが、加齢とともにその合成量は減少するといわれています。体内のL-カルニチン量が減少すると、当然、脂肪の代謝は効率が悪くなります。
肉類、特に羊肉や牛肉に多く含まれていますが、食事から摂ろうとすると、脂肪などの摂りすぎにつながります。
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