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西湖龍井は、浙江省杭州市の西湖周辺だけで生産される、中国緑茶の代表的な緑茶です。観光地でも有名な西湖（xihu シーフー）ですが、名水の土地でもあり、ここで採れるお茶は、代々の皇帝に献上されてきました。釜入りで製茶される平べったい形状（扁形）の茶葉は、見た目も美しいですね。 2009年、今年入荷した龍井茶は、西湖龍井の中でも有名な産地の一つ、梅家塢（メイジャーウー）で、3月22に摘まれた「明前（ミンチェン）」の初摘み緑茶です。今年は初摘みの時期に天気が良かったので、香りと味わいが深く、とても良い仕上がりとなっています。
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