【茉莉花の商品説明】 科名・属名 もくせい科 ソケイ属 常緑低木 学 名 Jasminum sambac・・・ジャスミン 〔ヤスミヌ サムバク〕Camellia sinensis・・・・・緑茶 〔カメリア シネンシス〕 和 名〔健康茶名〕 じゃすみんちゃ〔茉莉花茶〕〔ジャスミン茶〕 生 薬 名 茉莉花茶〔マツリカチャ〕香片茶〔コウヘンチャ〕 ハーブティー〔英 名〕 ジャスミンティー〔Jasmine tea〕 産地・分布 中国、台湾や東南アジアで生産。 部位・形状 ジャスミンの花と、緑茶。 採取・製法 開花直後ジャスミンの花を採取し中国緑茶に混ぜて香りを移す。 味 覚 茉莉花茶は、甘いやさしい香りで、緑茶よりあっさりした味。 香 り ジャスミンのやさしい香り。 ジャスミンの花の香りを中国緑茶に揉み込んだものがジャスミン茶になります。心を落ち着かせる優しい香りとスッキリとした味わいが日本でも人気の中国茶です。ハチミツを入れて飲むのもおすすめです。ニンニクの臭いを抑えてくれるお茶です。 俗名「香片」。福建省産ジャスミンのつぼみとコウ青緑茶を混ぜ、ジャスミンの香りを吸着させている。ジャスミン茶は本来花が入っていないお茶でお茶の中に一つかみパラリと入っているのが本当のジャスミン茶。花だらけのジャスミン茶は注意した方がいい。 茉莉花茶の中に赤いカーネーションが・・・ 緑茶にジャスミンの花の香りを移してあります。 緑茶に薫香というジャスミンの香りをつける工程により、茶葉が香りを吸収して お茶の味わいを深めています。 とにかく、もの凄くいい香りです!ポットに入れて茶葉が開くのを 待ってる間にもジャスミンのいい香りがポットからこぼれてきます。 味は少し渋みがあり、口の中がサッパリしますので、 お食事と一緒にどうぞ♪脂っこいメニューでも大丈夫です。
【茉莉花の成 分】 ベンジルアセテート、ポリフェノール〔カテキン〕、タンニン、アルカロイド、テオプロミン
【茉莉花の特 徴】 ジャスミンの花の香りを中国緑茶に揉み込んだものがジャスミン茶になります。心を落ち着かせる優しい香りとスッキリとした味わいが日本でも人気の中国茶です。ハチミツを入れて飲むのもおすすめです。ニンニクの臭いを抑えてくれるお茶です。 俗名「香片」。福建省産ジャスミンのつぼみとコウ青緑茶を混ぜ、ジャスミンの香りを吸着させている。ジャスミン茶は本来花が入っていないお茶でお茶の中に一つかみパラリと入っているのが本当のジャスミン茶。花だらけのジャスミン茶は注意した方がいい。 緑茶に薫香というジャスミンの香りをつける工程により、茶葉が香りを吸収して お茶の味わいを深めています。 とにかく、もの凄くいい香りです!ポットに入れて茶葉が開くのを 待ってる間にもジャスミンのいい香りがポットからこぼれてきます。 味は少し渋みがあり、口の中がサッパリしますので、 お食事と一緒にどうぞ♪脂っこいメニューでも大丈夫です。
【茉莉花の飲み方-入れ方】 茉莉花茶約5g〔大さじ1杯〕を1gの水が沸騰したら火を止めてすぐに入れる。 急須の場合は小サジ1杯を入れ熱湯を注ぐ。
【茉莉花の関連検索】 商品説明 成分 特徴 飲み方-入れ方 歴史と文化 注意事項 科名 和名 学名 属名 生薬名
|