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三九 |
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『百仁堂漢方薬局』 ->
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【君山銀針】の紹介 中国湖南省北部にある洞庭湖の中にある、君山島で採れる茶葉から作られた物が本物。現在、君山銀針は緑茶タイプと黄茶タイプの2種類があるが、黄茶の方が高級で、年間生産量は1000Kgにすぎないともされる貴重品である。本物の君山銀針は100グラムで数千円をくだらない。このため5グラムほどの少量から売られている。なお、気候環境の似た君山島周辺でも製造されているが、これらをも君山銀針に含むかは疑問も残る。
【君山銀針】の使用方法 1) 透明なグラスを温めておきます。 2) 容積180ml程のグラスに対して3gの茶葉を使用します。 3) 80度の熱湯を急須に注ぎます。 4) 茶葉が上下に浮き沈みするのを愉しみながら待ちます。 5) 茶葉が沈んできたら、飲み頃です。(10分〜25分) 6) お湯を注ぎ足して3煎程までいただけます。
【君山銀針】の特徴 リフレッシュ効果が高いとされています。 白豪に覆われた光沢のある若芽だけで作られるお茶です。 干草のような香りの中にかすかに果実の香りを感じさせる上品な甘みが特徴です。
【君山銀針】の保管方法 冷蔵庫に保管して下さい。冷凍庫はあまりお勧め致しません。その理由として、冷凍庫の場合、冷蔵庫よりも食品の劣化が起こりやすいためです。 冷蔵庫に保管される場合は、完全に密封した上でお茶を保管してください。そうしないと、冷蔵庫から取り出したときに環境中の水分が結露し、お茶が湿気る原因となります。お茶の場合、水分は温度や酸化以上に品質を劣化させます。結露が起こらないよう茶葉の温度を常温に戻してから開封するようにしてください。尚、冷蔵庫には他の食品の香りが充満しているため、香りが移りやすく、お茶の品質を損ねるおそれがありますので厳重な注意が必要です。理想は、お茶専用の冷蔵室を用意することです。
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君山銀針 20g についてお客様の声 |
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