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『百仁堂漢方薬局』 ->
-> 09年景邁生茶 20g
【09年景邁生茶】の紹介
油濃い料理を好む人にお勧めのプーアール茶の生産地は雲南省の南部のプーアール山という山の付近一帯が産地である。
メコン川上流とその支流が山の赤土を飲み込みながら流れている、平均海抜千数百メートルの地でプーアール茶は生産されている。
散茶は餅茶の円盤型に固める前のお茶です。取り扱いが容易ですぐに飲めるのが有り難いです。
宮廷プーアール茶は緑茶の茶葉に水分と温度を十分に与えて、麹黴で発酵させます。
酸化ではなく、本当の菌が作用しての発酵ののち、５年間熟成して作成しました。
プーアール茶の香りも少なく味もまろやかで大変飲みやすくなって降ります。
５年以上熟成すると薬効も効くといわれています。
食品には全て消費期限がありますが、厳密にはプーアール茶には消費期限がありません。
保管方法に問題が無ければ、ご家庭でも保存するほどマロヤカになります。『ワイン』のようですね。
紅茶感覚でミルクティーとして飲んでもまろやかで飲みやすくなりますよ。
【09年景邁生茶】の使用方法
1) あらかじめ使用する茶器を熱湯で温めておきます。
2) 100度の熱湯を急須やカップに注ぎ、そこに小沱茶1個を静かに入れて沈めます。
3) 1煎目は10秒程待って出てきたお茶を捨ててしまい(洗茶)、2煎目以降をいただきます。１個に対して500ｍｌ程度のお湯が目安です。
4) 蒸らし時間は30秒程、3煎目以降は蒸らし時間を30秒位づつ長くして、お好みの濃さでお愉しみ下さい。
5) 5〜7煎程までいただけます。（１個で2リットル以上！）
【09年景邁生茶】の特徴
散茶はプーアール茶の茶葉を固めずばらばらにした物をいいます。日常、脂肪分の多い食事を摂っている広東省広州や香港の人たちは、プーアール茶の中でも手間の掛らないさん茶（散茶）を日常茶にしている家庭が多いです。
散茶には、プーアール茶をバラバラにばらした散茶と緑茶から丹精を込めてプーアール茶の工程で作成した物があります。
【09年景邁生茶】の保管方法
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。室温に保管することで、さらなる熟成（非酵素的な酸化）が進み、甘みが増し、香りがより円熟します。尚、お茶の葉は水分が5%前後と非常に乾燥していることから、環境の香りを瞬時に吸収します。そのため、お茶の袋はしっかりと密閉し、缶等の容器に入れた上で、通気の良い場所に保存してください。
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 09年景邁生茶 20g についてお客様の声 |
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